這是最近被問到頻率最高的問題，很多人在感染初期，會遇到高燒，咽喉痛，在恢復(fù)期遇到咳嗽，乏力等等嚴(yán)重影響進(jìn)食，我們該怎樣飲食來度過呢？

先來了解新冠對我們身體有什么影響：

新型冠狀病毒感染（COVID-19）對我們存在不同程度的炎癥反應(yīng)和消耗增加，感染引起的食欲減退或消化道癥狀等會導(dǎo)致攝入減少和消化吸收功能受損，繼之出現(xiàn)營養(yǎng)不良和免疫力下降。

一、陽了怎樣吃？

新冠飲食原則

1.食物種類多樣：保證每日米/面（粗雜糧），蛋奶肉海鮮，豆制品，新鮮蔬菜水果攝入。

2.飲食清淡，足量飲水：多選擇蒸煮燉烹飪方式，保證1500ml/日的液體。

3.患有基礎(chǔ)疾病人群或老人：在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下可選擇補(bǔ)充營養(yǎng)強(qiáng)化食品

發(fā)燒，沒食欲怎么辦？

1.可暫時食用粥類，果汁，酸奶等流質(zhì)或半流。

2.盡可能選擇食物多樣化，如蔬菜瘦肉粥，堅果水果酸奶，雞蛋羹（肉末蒸蛋）。

3.保證足量飲水：1500ml/日。

吞刀片咽喉痛怎么吃？

1.以能吃進(jìn)去為第一原則。

2.雪梨，銀耳，百合，橙子，羅漢果等有助于改善咽痛，可煮水或燉湯。

3.少量多次飲水，減少較干和較硬食物攝入。

二、怎樣吃增強(qiáng)免疫力

什么是“免疫力”？

它是機(jī)體保護(hù)“自我”，抵御“非我”的能力。我們每個機(jī)體都有一整套免疫系統(tǒng)在時刻運(yùn)轉(zhuǎn)，調(diào)試和維持身體的免疫功能。

如何加強(qiáng)營養(yǎng)，提高免疫力？

1.優(yōu)質(zhì)蛋白一定要保證：幾乎所有免疫功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)都離不開蛋白質(zhì)，當(dāng)免疫系統(tǒng)清除病毒時，蛋白質(zhì)的消耗也在增加。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)包括：蛋、乳、畜肉、禽肉、和魚蝦等水產(chǎn)類的蛋白質(zhì)。

2.維生素礦物質(zhì)：研究表明，多種維生素，特別是維生素C對提高和維持免疫力有一定作用。維生素C的主要來源是新鮮蔬菜和水果，特別是甜橙、草莓、獼猴桃等，對補(bǔ)充維生素C大有裨益。

也不要忽略其他幾類重要的維生素礦物質(zhì)及其主要來源：

 維生素C：櫻桃、酸棗、鮮棗、野莧菜、辣椒、甜椒、番石榴、獼猴桃、苦瓜、西蘭花等。

 維生素A：動物肝臟、蛋黃、魚肝油、番茄、胡蘿卜、紅薯等。

 維生素D：充足的光照、魚肝油、蛋黃、牛奶等。

 維生素E：植物油。

 維生素B1：粗糧、豆類、花生、瘦肉、內(nèi)臟及干酵母等。

 維生素B2：蛋黃、河蟹、鱔魚、口蘑 紫菜等。

 葉酸：動物肝臟、水果、蔬菜、麥麩等。

 鐵：動物血、動物肝臟、豬瘦肉、蛋黃等

 鋅：各種淡水魚和海鮮，鯡魚、牡蠣、豬瘦肉、動物肝臟、蛋類

 鈣：牛奶、乳酪、芝麻、芥菜、蝦皮、海參、紫菜、黑木耳、海帶、黑豆等。

 硒：魚、蝦以及一些甲殼類水產(chǎn)品含硒量極為豐富，動物的心、肝、腎等臟器也含硒較豐富。

小貼士：營養(yǎng)素與人體免疫功能之間存在著密切的聯(lián)系。在膳食中任何一種營養(yǎng)素攝入不足或過量都會對人體免疫系統(tǒng)造成直接或間接的影響，只有各種營養(yǎng)素搭配合理才能保證人體免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)作?？蓞⒄罩袊用裆攀持改系钠胶馍攀硨毸?。

溫州市人民醫(yī)院開設(shè)了臨床營養(yǎng)咨詢門診，為各類人群提供科學(xué)的營養(yǎng)指導(dǎo)和飲食建議，對各種疾病患者進(jìn)行營養(yǎng)狀況評價、營養(yǎng)診斷、營養(yǎng)治療以及營養(yǎng)咨詢和宣教。如有需要，可前往咨詢。